La poética del espacio, de Gastón Bachelard (o cómo leer un nido).

  Hoy nos hemos propuesto acercaros (a quien no lo conozca) La poética del espacio, de Gaston Bachelard. Este libro es un verdadero clásico en diferentes ámbitos, puesto que sería injusto relacionarlo únicamente con la filosofía o los estudios literarios. El fragmento que aquí hemos incluido como cita pertenecen a la traducción elaborada por Ernestina de […]

Mi propia infusión de manzanilla: recolección y preparado.

  La manzanilla, Matricaria chamomilla (Matricaria recutita, manzanilla dulce o alemana), es una de las plantas indispensables en nuestro huerto-jardín de aromáticas. Es una herbácea anual que alcanza los 60 centímetros de altura. No necesita apenas cuidados, es muy rústica, y suele extenderse por todas partes sin necesidad de sembrarla.       Pasos a seguir:     1. Recolectar la […]

Fervenza do Toxa, la más alta de Galicia en caída libre.

Regresamos de nuevo a uno de esos rincones “asilvestrados” de Galicia que nos invitan a ver nuestra comunidad como un único jardín, el diseñado por la propia naturaleza: A Fervenza do Toxa, en Silleda, una de las joyas del Sistema Fluvial Ulla-Deza que pasamos a describiros.   Sistema Fluvial Ulla-Deza El sistema Fluvial Ulla-Deza ocupa 1.633 hectáreas. El conjunto […]