Mi propia infusión de manzanilla: recolección y preparado.

  La manzanilla, Matricaria chamomilla (Matricaria recutita, manzanilla dulce o alemana), es una de las plantas indispensables en nuestro huerto-jardín de aromáticas. Es una herbácea anual que alcanza los 60 centímetros de altura. No necesita apenas cuidados, es muy rústica, y suele extenderse por todas partes sin necesidad de sembrarla.       Pasos a seguir:     1. Recolectar la […]

Crumble de cerezas

. Se nota que ha llegado el momento de las cerezas.  Aunque nos encantan, no conseguimos dar cuenta por completo de los kilos de cerezas que han llegado estos días a casa. Para que no se siguieran acumulando (con el peligro consiguiente de que comenzaran a estropearse) decidí dar salida a todo ese “stock” cambiando las manzanas de […]

Leer, sembrar: A horta de Simón.

  Hace unos días, entre nuestras acelgas, apareció una extraña hortaliza: “A horta de Simón”, una joya de libro escrito e ilustrado por Rocío Alejandro, traducido por Manuela Rodríguez y editado, como no, por Kalandraka.   . Desde ese día he perdido la cuenta del número de veces que se lo he leído a los niños, ¡les encanta! Y es […]

Experimentando en la huerta: El mes de abril.

. Estamos en abril, y ya están asomando las primeras plántulas de tomates y pimientos. Vivimos en el interior y todavía hace bastante frío, sobre todo en esta rara primavera invernal. Por eso sembramos en un semillero, improvisado y protegido, la mayoría de nuestras hortalizas. En cuanto tengan el tamaño apropiado las pasaremos al terreno, donde ya están esperando los puerros, […]

Celebramos la llegada de la primavera con un relato de Robert Walser.

Hoy, 20 de marzo, a las 17:15 ha comenzado oficialmente la primavera en el Hemisferio Norte. El día y la noche se igualan y, a partir de aquí, la luz comienza a imponerse a la oscuridad (no hay nada que me anime más que madrugar acompañada de la luz del día!) Regresan las tardes interminables, el bullicio de los pájaros, el […]