Parra virgen, la trepadora más colorida del otoño.

  Llamativa como ninguna otra en otoño, cubre los muros y fachadas de muchos de nuestros pazos y jardines. Se trata de la inconfundible parra virgen en sus dos especies más comunes Parthenocissus quinquefolia y Parthenocissus tricuspidata. Ambas son caducas, sobrepasan los 10 metros de altura y sus hojas cambian del verde oscuro al rojo (o púrpura) […]

Árboles urbanos: ¿Poda o mutilación?

  Con cada estación del año se aplican diferentes tipos de mantenimiento a los espacios verdes municipales, algunos de ellos llevados a cabo “por tradición” sin pensar en los aspectos negativos que llevan asociados. Si hace algunos meses os hablaba de los desbroces en el artículo Las malas hierbas, ahora llega el turno de las podas en el arbolado urbano, ¿o […]

Autumn is coming!

Otoño. Mi estación favorita del año está comenzando. Y aunque tengo que esperar todavía unos días para sentir el crujido de las hojas bajo mis pies, las gotas de lluvia… el frío de las mañanas me recuerda que está cerca. Chaqueta de lana y botas de goma preparadas… ¡espero no tardar mucho en utilizarlas!   […]

Tarta de moras “de la abuela”.

  Ya os hemos hablado en una ocasión de las características de la zarza o Rubus ulmifolius, silva en gallego. Hoy queremos centrarnos en su cualidad más deliciosa, las moras.   Las moras. Están formadas por varias drupas (polidrupa) dispuestas en racimos, dentro de las cuales se encuentran las semillas (una dentro de cada esfera). Forman parte de la […]

Mi propia infusión de manzanilla: recolección y preparado.

  La manzanilla, Matricaria chamomilla (Matricaria recutita, manzanilla dulce o alemana), es una de las plantas indispensables en nuestro huerto-jardín de aromáticas. Es una herbácea anual que alcanza los 60 centímetros de altura. No necesita apenas cuidados, es muy rústica, y suele extenderse por todas partes sin necesidad de sembrarla.       Pasos a seguir:     1. Recolectar la […]

Crumble de cerezas

. Se nota que ha llegado el momento de las cerezas.  Aunque nos encantan, no conseguimos dar cuenta por completo de los kilos de cerezas que han llegado estos días a casa. Para que no se siguieran acumulando (con el peligro consiguiente de que comenzaran a estropearse) decidí dar salida a todo ese “stock” cambiando las manzanas de […]

Leer, sembrar: A horta de Simón.

  Hace unos días, entre nuestras acelgas, apareció una extraña hortaliza: “A horta de Simón”, una joya de libro escrito e ilustrado por Rocío Alejandro, traducido por Manuela Rodríguez y editado, como no, por Kalandraka.   . Desde ese día he perdido la cuenta del número de veces que se lo he leído a los niños, ¡les encanta! Y es […]