Experimentando en la huerta: El mes de abril.

. Estamos en abril, y ya están asomando las primeras plántulas de tomates y pimientos. Vivimos en el interior y todavía hace bastante frío, sobre todo en esta rara primavera invernal. Por eso sembramos en un semillero, improvisado y protegido, la mayoría de nuestras hortalizas. En cuanto tengan el tamaño apropiado las pasaremos al terreno, donde ya están esperando los puerros, […]

El jardín monacal. Musée de Cluny.

El concepto de jardín monacal suele asociarse a la Edad Media y al denominado Hortus conclusus. Este último término, que vendría a significar “huerto cerrado”, está ligado también a la pintura sacra del S. XV. Los monasterios medievales escondían en su interior jardines y huertos a través de los cuales los monjes conectaban con la naturaleza e intentaban recrear, de alguna […]