Las siete hierbas de San Juan

Las siete hierbas de San Juan

Cada 23 de junio tengo por costumbre salir a por flores al atardecer para luego dejarlas en agua bajo el rocío de la noche de San Juan. Es una tradición que he aprendido de mi abuela, de hecho ella sigue ayudándome, a día de hoy, en la recolecta. La verdad es que nuestra “poción” lleva de todo, algunas de las típicas hierbas de San Juan junto a otras que no lo son pero que decidimos sumarlas ya sea por su olor o su color.  Al día siguiente, en cuanto nos levantamos, nos lavamos la cara con esta fantástica colonia natural.

Son muchos los lugares de Galicia donde se realiza este ritual y numerosas las variedades de hierbas que se utilizan. La tradición aconseja emplear, al menos, siete hierbas (normalmente con propiedades medicinales y aromáticas) y también agua de siete fuentes diferentes. En nuestro caso, sólo somos capaces de cumplir con lo primero, lo de las siete fuentes ya es otro cantar… Entre ellas no faltan nunca las flores de Sambucus nigra (para nosotros sabugueiro), rosas o plantas aromáticas como la salvia o el romero.

sabugueiro

Aquí os dejo un listado con las hierbas típicas. Os animo a probar esta experiencia, que según dicen, ayuda a mantener a brujas y espíritus maléficos a raya ( de esto no estamos del todo seguros):

Hierba de San Juan o hipérico. Abeluria. Hypericum perforatum.

Helecho macho. Fento macho. Dryopteris filix-mas.

Hinojo. Fiuncho. Foeniculum vulgare.

Malva. Malva sylvestris.

Hierba luisa. Herba luisa. Aloysia citriodora .

Romero. Romeu. Rosmarinus officinalis.

Codeso. Adenocarpus complicatus.

Sauco. Sabugueiro, bieiteiro. Sambucus nigra.

Nogal. Nogueira. Juglans regia.

Dedalera. Estraloque, dedaleira. Digitalis purpurea.

Laurel. Loureiro. Laurus nobilis.

Flor de San Juan. Falsa árnica. Helichryssum foetidum.

Torvisco. Daphne gnidium.

Rosa. Rosal silvestre. Rosa canina.

Además de éstas que mencionamos, también se pueden emplear el helecho real (Osmunda regalis), el hierba buena, la ruda, la salvia  la milenrama, el rusco, la artemisa….. e incluso la retama o xesta.

Y vosotr@s, ¿tenéis alguna receta en particular que queráis compartir?

 

Si os interesa este tema no podéis dejar de ver: Las hierbas y el “cacho” de San Xoán: Entrevista a Amancio Castro, donde Amancio Castro, especialista en la tradición gallega de Las hierbas de San Juan, nos habla sobre los orígenes del ritual, los pasos imprescindibles a seguir o las hierbas a utilizar.

 

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